秋梨膏的做法秋梨膏做法步骤介绍

2021-08-26 19:21:06 作者：资讯信息港

秋梨膏的做法介绍

“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。

秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效。

先把雪梨去皮切成块状，大小以能塞进榨汁机为准

《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

放榨汁机榨汁，我用的粗网，这时候不必追求汁液的细腻，反正要熬煮的嘛

另外准备罗汉果一到两个，大枣五枚去皮，生姜两片

把梨汁和梨渣、罗汉果（带皮，捏碎）、大枣、姜片一起放入锅中，大火熬开转小火熬煮一个小时。